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居酒屋は東京都、神保町駅の神保町トンちゃん | お店の投稿

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こだわりの食材などについて丁寧に解説

BLOG

日々の料理の裏側や、食材の魅力、季節ごとのメニューの変化など、食に関する様々な情報をお届けしています。生産者から仕入れた新鮮な野菜や肉、魚介類の情報や、その日のおすすめ食材に関する情報をご紹介しています。食材の選び方や保存方法、料理のポイントなど、料理人の視点からのアドバイスも豊富に掲載しています。

こんにちは!

2025/06/10

こんにちは!神保町トンちゃんです🐷梅雨入りしました。朝から雨で店内は少し蒸しています。広島つるしゃ農園より沢山のじゃがいもが届きました‼️トンちゃんではシンプルにポテトフライにしました。味付け…

こんにちは‼️神保町トンちゃんです🐷6月始まりました。皆様今月もよろしくお願いします。本日よりランチメニューで豚バラ冷しゃぶ定食のご紹介です。あっさりとした和風ベースのタレにレタス、トマト、胡…

こんにちは‼️神保町トンちゃんです🐷本日は天気も良く過ごしやすいですね。トンちゃんでは新しく日本酒の飲み比べセットをスタート致しました。日本酒を少量ずつ(50ml)飲み比べを楽しめます。今回は寒冷…

こんばんは!神保町トンちゃんです🐖今日は「新玉ねぎの丸ごと蒸しポン酢」のご紹介✨広島つるしゃ農園から今日頂いた新鮮な新玉ねぎです!丸ごと蒸しポン酢と鰹節をまぶしシンプルに仕上げたメニューにな…

こんばんは!神保町トンちゃんです🐖今日は新メニュー「おつまみトッポギ串」のご紹介✨韓国のヤンニンをベースにタレで味付けしました!韓国ならではの辛さが大人の皆様を試します💪お酒とも相性が合うので…

こんにちは🐷

2025/05/02

こんにちは🐷神保町トンちゃんです。今日は雨で涼しいですね。今回は新メニューの焼きそら豆のご紹介です。個人的にはそら豆は焼いてあるのが一番好きです‼️岩塩をつけてお召し上がり下さい。本日も皆様の…

こんばんは!神保町トンちゃんです🐖今日は5月からの新メニュー「近江牛ホルモンの甘辛あげ」のご紹介✨牛の第四胃ギアラを使った贅沢からあげ照り焼きにちょっと味を加えた甘辛さが癖になりますお酒に合う…

こんにちは!!本日はナポリタンのご紹介です。4月よりランチタイムでナポリタンが新メニューに加わりました。追加料金で大盛もできます。温かい豚汁とサラダもついています。ぜひご賞味下さい。

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