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居酒屋は東京都、神保町駅の神保町トンちゃん | お店の投稿

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こだわりの食材などについて丁寧に解説

BLOG

日々の料理の裏側や、食材の魅力、季節ごとのメニューの変化など、食に関する様々な情報をお届けしています。生産者から仕入れた新鮮な野菜や肉、魚介類の情報や、その日のおすすめ食材に関する情報をご紹介しています。食材の選び方や保存方法、料理のポイントなど、料理人の視点からのアドバイスも豊富に掲載しています。

こんばんは!神保町トンちゃんです🐖今日は「新玉ねぎの丸ごと蒸しポン酢」のご紹介✨広島つるしゃ農園から今日頂いた新鮮な新玉ねぎです!丸ごと蒸しポン酢と鰹節をまぶしシンプルに仕上げたメニューにな…

こんばんは!神保町トンちゃんです🐖今日は新メニュー「おつまみトッポギ串」のご紹介✨韓国のヤンニンをベースにタレで味付けしました!韓国ならではの辛さが大人の皆様を試します💪お酒とも相性が合うので…

こんにちは🐷

2025/05/02

こんにちは🐷神保町トンちゃんです。今日は雨で涼しいですね。今回は新メニューの焼きそら豆のご紹介です。個人的にはそら豆は焼いてあるのが一番好きです‼️岩塩をつけてお召し上がり下さい。本日も皆様の…

こんばんは!神保町トンちゃんです🐖今日は5月からの新メニュー「近江牛ホルモンの甘辛あげ」のご紹介✨牛の第四胃ギアラを使った贅沢からあげ照り焼きにちょっと味を加えた甘辛さが癖になりますお酒に合う…

こんにちは!!本日はナポリタンのご紹介です。4月よりランチタイムでナポリタンが新メニューに加わりました。追加料金で大盛もできます。温かい豚汁とサラダもついています。ぜひご賞味下さい。

こんばんは♪神保町トンちゃんです そろそろ新生活に慣れてきた頃でしょうか 投稿の写真は『広島つるしゃ農園のはっさく』です! ご来店のお客様にお気持ちですがお配りしております!是非いらしてくだ…

こんばんは神保町とんちゃんです 今週も滋賀県から近江牛ホルモンが直送されました!! 今回紹介するのは『近江牛ハツ刺し』 近江牛ハツ刺しは「赤身の王様」とも言えるほどの引き締まった食感と、近…

こんばんは!神保町トンちゃんです 今日は『たけのこ土佐煮』です! 味付けはシンプルに出汁、醤油、みりんでたけのこ本来の味が楽しめるメニューになっております お酒のお供に持ってこいですよ! …

こんばんは!神保町トンちゃんです 今日は大根をふんだんに使った『大根サラダ』です 大根の上に貝割れ大根を乗せるという見栄えの部分までしっかり大根です とてもシャキシャキで辛みも少ないので食…

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