自家製パイナップルビネガーサワー
2026/03/25
台湾パイナップル入荷しました!!トンちゃんではお酢、氷砂糖でパイナップルを漬けました。手作りならではのパイナップルの香りがたまりません!!こちらのパイナップルビネガーをサワーでご提供致します。…
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷
2026/03/10
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷今日のご紹介は網シリーズから『網レバー』と『網ハツ』です✨網脂とは❓⇨豚や牛の内臓を包む「網状の脂肪膜」ですこの網脂をお肉に巻くことで臭みが取れお肉がジューシ…
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷
2026/02/18
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷今日はこの季節だからこその限定メニュー✨『ウドと豚ハラミの酢味噌和え』のご紹介✨ウドは春を代表する山菜です！シャキシャキの食感と爽やかな香りが特徴的野性味溢れ…
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷
2026/02/05
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷今日は『焼きホワイトアスパラ』のご紹介です✨アスパラは佐賀県産を使用！歯応えはシャキシャキでとても水々しく甘さがあります焼く事でより一層甘さを引き立て香ばし…
こんにちは‼️
2026/01/14
こんにちは‼️神保町トンちゃんです🐷今回は淡路島産の葉タマネギの蒸しポン酢のご紹介です。淡路島より今が旬の葉タマネギをトンちゃんで入荷しました。葉玉ねぎは葉も根も全て食べられます。お店では蒸し…
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷
2026/01/08
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷今日は旬を先取りした沖縄のやんばる野菜「スナップえんどう」です味付けはごま油と塩で揉み込み🤲ほんのり香るごま油と程良い塩加減がシャキシャキのえんどうを進ませ…
こんにちは‼️
2025/12/23
こんにちは‼️神保町トンちゃんです🐷今年もあとわずかとなって参りました。トンちゃんは年内27日まで営業致します。本日皮付きヤングコーンの入荷しました‼️沖縄県最北端の村、ヤンバルクイナで知られる国…
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷
2025/12/04
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷一気に気温が低下して寒いですね、、私は末端冷え性なので手足の指先の感覚がないです🥹今日紹介するのは群馬県産『下仁田ネギ』です✨前にもメニューにおすすめメンバー…
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷
2025/10/16
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷今日は最近登場した『里芋の唐揚げ』です。あまり見ない珍しいメニューを追加してみました✨これから旬をむかえる里芋🥔とても大きいです皮付きのまま食べれてガッツリ味…
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷
2025/10/02
こんばんは！神保町トンちゃんです🐷今日は新メニューのご紹介【塩茹で生落花生】千葉県産有機栽培のおおまさり🥜を使用しています！今この時期にしか食べられない『生』落花生塩茹でシンプルに調理し素材…