こんにちは❗
神保町トンちゃんです🐷
朝は冷えましたが、夜は気温が下がらず過ごしやすいのかと思われます。

写真はかしら刺(低温調理)です。豚のコメカミの部位ですが低温調理すると柔らかくローストポークの様な味わいです。わさび醤油でお召し上がりください‼️
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

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