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居酒屋は東京都、神保町駅の神保町トンちゃん | お店の投稿

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こだわりの食材などについて丁寧に解説

BLOG

日々の料理の裏側や、食材の魅力、季節ごとのメニューの変化など、食に関する様々な情報をお届けしています。生産者から仕入れた新鮮な野菜や肉、魚介類の情報や、その日のおすすめ食材に関する情報をご紹介しています。食材の選び方や保存方法、料理のポイントなど、料理人の視点からのアドバイスも豊富に掲載しています。

こんにちは!!本日はトンちゃんの豚汁のご紹介です。夏は塩豚汁でしたが10月より味噌へ変更になりました。これからの季節熱々で具沢山の豚汁は身体に染みます。全ての定食に付いてきます。本日も皆様のご…

こんにちは!!本日は明太じゃがバターのご紹介です。ホクホクじゃがいもにバターと明太子のプチプチ感がたまらない一品です。お酒との相性抜群!!是非ご賞味下さい。本日も皆様のご来店心よりお待ちしてお…

こんにちは!!豚バラ軟骨のトロトロ角煮定食が10月1日より販売開始致しました。初日よりたくさんのご注文を頂きありがとうございました。秋から冬にかけての限定メニューです。本日も皆様のご来店心より…

こんにちは!!本日は加賀鳶純米吟醸冷やおろしのご紹介です。石川県のお酒で純米吟醸をひと夏熟成生詰めしてあります。香り良くフルーティーな味わいで刺身や焼トンにもピッタリです。本日も皆様のご来店…

こんばんは神保町トンちゃんです今日紹介するのは『バイスセット』『クエン酸セット』です✨バイスセットはピンク色で、味はシソ!クエン酸は疲労に効果的です!カラフルな可愛い見た目をしています🩷そし…

こんにちは!!本日は金曜日です。今週もお疲れ様でした。日頃の疲れをトンちゃんで癒しませんか?空席はまだあります。本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

こんにちは!!今回ご紹介するのはくだ串です。くだとはのど軟骨に付いている気管の部分です。ぷにぷにとした食感が楽しめます。是非トンちゃんでくだ串をご賞味ください。本日も皆様のご来店心よりお待ち…

こんばんは!神保町トンちゃんです。最近急に涼しくなってきてびっくりしています🍁🍂食欲の秋の幕開けです!今回紹介するのは秋を感じる1品の『銀杏の素揚げ』モッチモチな食感で外はカリッと最高の食感で…

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