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居酒屋は東京都、神保町駅の神保町トンちゃん | お店の投稿

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こだわりの食材などについて丁寧に解説

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日々の料理の裏側や、食材の魅力、季節ごとのメニューの変化など、食に関する様々な情報をお届けしています。生産者から仕入れた新鮮な野菜や肉、魚介類の情報や、その日のおすすめ食材に関する情報をご紹介しています。食材の選び方や保存方法、料理のポイントなど、料理人の視点からのアドバイスも豊富に掲載しています。

こんばんは!神保町トンちゃんです!台風10号すごいですね、、なんか他の台風からも嫌われてるすごい嫌われ者らしいですよ💧トンちゃんはそんな台風のせいなのか暇です、、許せないですね!☹️皆さんトンち…

こんにちは!!まだまだ残暑が苦しい日が続きますね。そんな時にお勧めのドリンクが濃い抹茶ハイです。贅沢に抹茶をたっぷり使用した後味爽やかなドリンクです。是非お試し下さい。

こんばんは🎆

2024/08/28

こんばんは🎆最近やっと夜が涼しくなってきた気がします☺️神保町トンちゃんです!今回紹介するのは期間限定の『茹でタン』🐷茹でタンは柔らかくほろほろと口の中でとろけます✨そして串のタンとはまた違った…

こんにちは!!本日はおすすめメニューのご紹介です。季節ごとに内容が変わります。8月では焼きトウモロコシとピーマンの肉詰めが大人気でした!!来月も内容が変わりますので乞うご期待!!本日も皆様のご来…

こんにちは!!本日はカウンター席のご紹介です。トンちゃんではカウンター席を3席ご用意しております。ふらりと焼トンをあてにお酒を2杯ほどサクッと飲まれる1名様も結構いらっしゃいます。トンちゃん…

こんにちは!!本日も朝に新鮮なレバーが到着致しました。トンちゃんのレバーを食べればレバー嫌いがなくなるかもです。プリプリで弾力のあるレバーをトロレバ刺しと串焼きにて本日提供致します。皆さまの…

こんにちは!!今日は牛喉軟骨の串です。前回のウルテに付いていた喉軟骨を串にしました。軟骨に付いているお肉が旨味がありとても美味しいです。数量限定販売です。是非お試し下さい。

こんにちは!!珍しい部位が手に入りました。牛のウルテという部位です。ホルモンの中では最も固く隠し包丁等を入れて調理するみたいです。本日はこちらの仕込みをやっていきたいと思います。近いうちにメ…

こんにちは!!8月24日土曜日にトンちゃんでマルシェを実施します。個性的なお店が沢山集まります。トンちゃんはお弁当や総菜等の販売を致します。お酒も飲めますよ!!ご来店心よりお待ちしております。

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