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食材の持つ旨味や風味を引き出すことを重視しているお店として、自家製の料理も多数ご用意していますので、いつでもご来店ください。温調理法を駆使したホルモンの刺身は、独特の食感や味わいをお楽しみいただけます。刺身ならではの爽やかな風味も神保町駅エリアにてご堪能いただけるように工夫しています。

焼とんや近江牛ホルモン鍋などの自家製料理のメニューもご用意しています。低温調理の技法を活かした多彩な料理をご提供している居酒屋として、ご満足いただけるように神保町駅エリアにて努力していますので安心してご利用ください。