合同会社藤

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低温調理を駆使し、他では味わえないホルモンの刺身などのこだわりの一品をご提供していますので、いつでもご来店ください。厳選した食材にはこだわりを持ち、食材の持つ旨味や風味を引き出すことに注力しています。お客様にご満足いただける味わいをご提供できるように、神保町駅エリアにて努力しています。

こんにちは!!本日ご紹介するのはおつまみで大人気のとん平焼きです。たっぷりのきゃべつの千切りと豚肉を炒め玉子で巻き上げソースとマヨネーズで仕上げました。ボリュームもあり長年愛されているメニュ…

こんにちは!!今回ご紹介するのは夏にぴったりのトロピカル純米【酔夏】です。すいかのイラストが涼しげなデザインで、冷やして飲めば涼やかなキレとトロピカルな味わいを楽しめます。メインの焼トンと合…

こんにちは!!本日はオリンピック男子バスケの試合が楽しみですね。今回ご紹介するのは豚のかしら串です。頭部のこめかみから頬にかけての肉で旨味が強いのが特徴です。注文はまずかしらからというお客様…

こんにちは!!本日はランチの定番生姜焼き定食の紹介です。トンちゃんの生姜焼きは豚バラ肉を使用した食べ応えのある1品です。具材たっぷりの豚汁と合わせてスタミナがつきますよ!!ランチタイムもご来店…

こんにちは!!オリンピックも盛り上がってきましたね。本日は大人気の豚レバー串のご紹介です。苦手な方も多いレバーですが、トンちゃんのレバーは新鮮で臭みもなくプリプリです。少し大きめにカットし中…

こんにちは今回はランチでもディナーでも大人気な若鶏の唐揚げです。塩麹を使用し揚げ上がりは柔らかく衣はカリッと仕上げました。是非トンちゃんの唐揚げをお試し下さい。ご来店お待ちしております

こんにちは!!本日はイカ軟骨の唐揚げのご紹介です。少し珍しいイカの軟骨を唐揚げにしました。コリコリと食感が良くお酒の相性もバッチリ!サワーやハイボールに特に合います。本日もご来店お待ちしてお…

こんにちは!!本日はランチメニューのスタミナチキン炒め定食のご紹介です。甘辛いタレでチキンと野菜を炒め、温泉玉子をトッピングしました。トロトロの温泉玉子と絡めてご飯が進む一品です。ランチも営…

こんにちは!!本日も暑いですね。今回は厚さを吹き飛ばす爽快ドリンクの紹介です。瀬戸田レモン使用自家製のレモンサワーです。スピリッツに瀬戸田レモンを約1か月漬けました。ソーダで割って提供致しま…

自慢の焼酎やこだわりの日本酒を取り揃えている居酒屋として、お客様の気分で選んでいただけるように工夫しています。また、地元の銘酒や季節限定のお酒も取り揃え、お客様に多彩な選択肢を神保町駅周辺にてご提供しています。

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