合同会社藤

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こだわりのホルモンを使用した刺身や他では味わえない料理を提供していますので、お客様の好みや気分に合わせてご注文ください。焼とんや近江牛ホルモン鍋など、様々なホルモン料理をご用意しています。新鮮な食材と独自の調理法によって生み出される絶品の味わいを神保町駅エリアにてお楽しみいただけます。

こんばんは!神保町トンちゃんです🐖今日は華金ですね!ですがトンちゃんは暇をしています(泣)そんなトンちゃんから今日は『パリパリサラダ』のご紹介春巻きの皮を素揚げしてパリパリにしました!パリパリ…

こんばんは!神保町トンちゃんです🐖今日もお客様がいない間に豚汁を大量生産!明日はとても寒いとの事なので今のうちに皆さんの身体を芯から温められる豚汁を準備しています💪日曜からの寒暖差で体調崩し…

こんにちは!!広島より瀬戸田レモン入荷しました。皮が緑のグリーンレモンです。爽やかな香りが特徴で生レモンサワーはもちろんお酒に付け込んだ自家製レモンサワーもお勧めです。是非ご賞味下さい。本日…

こんにちは!!本日は金曜日ですね。お仕事お疲れ様です。週の終わりはトンちゃんで飲みませんか?空席も本日まだありますよ。本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

こんばんは!神保町トンちゃんです🐽今日は『豚バラ軟骨の角煮』のご紹介✨コリコリで有名な軟骨を柔らかくなるまで煮込む斬新な料理お肉も軟骨もほろほろで味が中まで染み込んでいてとても美味しいですよ🤤…

こんにちは!!新メニューの試作です。群馬県産の赤城牛をトロトロになるまで煮込み豆腐をトッピングした和牛肉豆腐です。味付けは塩ベースであっさり!豆腐も熱々で体が温まる一品です。近いうちにメニュ…

こんばんは!今日は【グリーンレモン】のご紹介✨グリーンレモンは今日入荷の早摘みレモンで熟成した黄色いレモンよりも香りが強いのが特徴です🍋ちなみにこのグリーンレモンは瀬戸田レモンです🤫あまりお目…

こんにちは!!本日は網脂のご紹介です。網脂とは豚の内臓に付いている網状の脂の事です。トンちゃんでは網脂をレバーやハツの串焼きに巻き付けて焼き上げています。レバー独特の臭みも消えジューシーに仕…

本日夜の空席があります!!今日は金曜日です。トンちゃんでぱーっと飲みましょう!!本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

口の中でほどけるようなホルモンの食感をご堪能いただけるように配慮しています。また、近江牛ホルモン鍋は、濃厚なスープと新鮮なホルモンの相性が抜群となり、贅沢な味わいをご提供している居酒屋を神保町駅エリアに構えています。

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