こんにちは！
神保町トンちゃんです🐷

今回は数量限定で白茄子と青なすを仕入れました。トロ茄子とも呼ばれ甘みがあり加熱するととろけるような食感が特徴です。皮は普通の茄子と比べ硬いですが、油との相性抜群で煮崩れしにくいです。

本日より焼き茄子や肉巻きでの提供を予定しておりますので、皆様ぜひご賞味下さいませ‼️

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